diététicien ou nutritionniste

Diététicien ou nutritionniste : A qui faire confiance ?

Diététicien ou nutritionniste ? Depuis quelques semaines l’AFDN (association française des diététiciens nutritionnistes) se mobilise contre les charlatans qui s’autoproclament professionnels de santé. Puis, d’autre part, on me pose de plus en plus de questions : à qui faire confiance quand il s’agit d’alimentation ? Est-ce qu’un nutritionniste est plus sérieux qu’un diététicien ? Peut-on faire confiance à un coach en nutrition ? J’ai donc décidé de vous faire un récapitulatif (le plus objectif possible), des compétences de chacun ! Votre alimentation est votre santé, ne la confiez pas à n’importe qui.

Diététicien ou nutritionniste : Le Diététicien ou diététicien-nutritionniste

Selon l’EFAD (fédération européenne des diététiciens), le diététicien « est une personne qui possède une qualification légalement reconnue en nutrition et diététique. Le diététicien applique les sciences de la nutrition à l’alimentation. ».

Le diététicien a obtenu un réel diplôme, le BTS diététique ou le DUT génie biologique option diététique au terme d’une formation très dense. Il est ainsi formé à la physiologie, à la physiopathologie, à la biochimie, etc. Il justifie aussi de plusieurs semaines de stages professionnels (en milieu hospitalier et en collectivité). Par exemple, j’ai pour ma part été formée en centre de cancérologie et en centre de réadaptation cardiaque et pulmonaire.

Enfin, il passe le diplôme du BTS et présente son mémoire de fin d’études devant un jury pour valider son cursus.

La diététique est une pratique paramédicale très strictement réglementée et le titre de diététicien est strictement protégé et réservé aux professionnels de la nutrition. Un bon moyen de savoir à qui vous avez à faire est de demander le numéro ADELI qui garantit l’enregistrement du professionnel de santé et donc son droit à exercer.

Diététicien ou nutritionniste : Le Nutritionniste

Le terme de nutritionniste seul ne veut rien dire. Il s’agit d’un terme non réglementé c’est à dire que n’importe qui a le droit de se dire nutritionniste. Votre boulanger s’il le souhaite peut inscrire « nutritionniste » sur sa plaque. Il faut, vous l’aurez compris, lui accoler un métier exact. Par exemple : médecin nutritionniste, diététicien nutritionniste ou encore ingénieur nutritionniste. Attention cependant, ces trois métiers n’ont rien à voir ! Il faut donc rester très prudent avec ce terme.

 

diététicien ou nutritionniste

 

Diététicien ou nutritionniste : Le Médecin nutritionniste

Un médecin nutritionniste est avant tout médecin. Il a obtenu son diplôme de médecin après un bac+8. S’il se dit médecin nutritionniste, il est sensé avoir complété sa formation par un DU ou un DIU en nutrition. Mais ce n’est pas toujours le cas ! Sans quoi, malgré sa connaissance parfaite du corps humain, il n’a eu que quelques heures de nutrition dans sa formation. Le médecin nutritionniste est un spécialiste du diagnostic et de la prise en charge des pathologies liées à la nutrition (syndrome métabolique, diabète, pathologies cardiovasculaires, etc.). Le médecin nutritionniste a le droit de prescription que n’a pas le diététicien. Il peut vous prescrire médicaments et examens médicaux.

Les bons médecins, vous redirigeront de toute manière vers un diététicien pour tout ce qui sort de la pathologie et est relatif à l’alimentation. A chacun son métier !

Diététicien ou nutritionniste : Le Coach nutrition, coach minceur, etc.

Prudence, prudence ! La nutrition est à la mode et c’est la porte ouverte à n’importe quoi. Le coach en nutrition, coach minceur, etc. n’est absolument pas formé à la nutrition. On voit fleurir un tas de formation à distance et/ou en quelques mois qui sont un véritable danger pour le monde paramédical. Pourquoi ? Parce que ces formations de quelques heures ne sont pas approfondies et absolument pas suffisantes pour prendre en charge un patient. Elles n’ont aucun cadre médical et ne permettent en aucun cas d’accompagner de vraies problématiques de santé. Les « diplômés » de ces formations n’ont aucune idée du fonctionnement de l’organisme et des métabolismes. Et imaginez-vous demain avec une vraie maladie aller frapper à la porte d’un de ces faux professionnels… Ce pourrait être dramatique !

Souvenez-vous : un professionnel de la nutrition = un numéro ADELI !!! Simple, mais efficace !

 

Diététicien ou nutritionniste : Qui aller voir ?

Je vous recommande de ne jamais aller voir un « nutritionniste » sans autre qualificatif ni un coach en nutrition. Vous pourriez mettre votre santé en danger, surtout si vous avez une vraie problématique de santé !

Pour toutes pathologies liées à la nutrition (syndrome métabolique, diabète, cholestérolémie, etc.) vous pouvez vous tourner aussi bien vers un médecin-nutritionniste qu’un diététicien-nutritionniste. Les deux sont formés pour vous accompagner. A la différence prés que le diététicien ne pourra pas vous prescrire de médicaments ni d’examens !

Pour les problématiques de perte de poids, le suivi de grossesse, le suivi des pathologies alimentaires à long terme, le rééquilibrage alimentaire, etc. un diététicien saura vous proposer un suivi personnalisé et de qualité. Sur cette page, découvrez tout ce qu’un diététicien peut proposer.

J’espère que cet article vous sera utile pour discerner le vrai du faux. Quand il s’agit de votre santé, il est important d’exiger un suivi de qualité… Diététicien, nutritionniste, coach… tous ne se valent pas ! Les diététiciens sont les seuls dont la formation permet l’exercice de la diététique et de la nutrition. Le médecin nutritionniste, quant à lui, est formé pour prendre en charge toutes les pathologies liées ou non à la nutrition. Pour les autres, la prudence est de mise ! Absolument pas formés à l’alimentation et à ses mécanismes biochimiques, ils pourraient mettre votre santé en danger !

endométriose

Endométriose : Le projet EndometrioseFrance.com

Aujourd’hui, pas de conseils nutrition sur le site ! J’aimerais consacré cet article à un sujet qui me tient tout particulièrement à coeur ; l’endométriose .

Endométriose : un problème de santé publique

endométriose

 

Pour ceux qui n’en savent rien, l’endométriose est une maladie gynécologique chronique qui touche en France plus d’1 femme sur 10 soit au minimum 3 millions de femmes. Le but de cet article n’est pas de rentrer dans le détail de la maladie, mais il est important de comprendre que l’endométriose est un véritable problème de santé publique. C’est une maladie invalidante, extrêmement compliqué à vivre au quotidien.

Malgré l’étendue de cette maladie, elle reste taboue. Peu de femmes osent en parler si bien que ces femmes restent très souvent dans l’ombre.

Autre problème : le diagnostic. On note aujourd’hui un retard de diagnostic d’environ 6 ans. Ce qui est évidemment beaucoup trop et laisse la porte ouverte à des dégâts physiologiques considérables.

Infertilité, isolement, douleurs, perte d’estime et j’en passe. C’est le lot de plus d’1 femme sur 10 aujourd’hui en France !!!

Endométriose : le projet EndometrioseFrance.com

Comme vous l’aurez peut être deviné, je souffre d’endométriose. Et même si sur ce site je n’ai pas pour habitude de raconter ma vie personnelle je pense que cet article est important.

Le constat est simple : la maladie n’est pas assez connue, pas assez comprise. Je constate aussi que trop peu d’informations sont disponibles sur cette maladie et les méthodes alternatives pour la soulager. Enfin, je crois que bien trop souvent l’endométriose pousse la femme à relayer sa féminité au second plan.

Face à ces constats, j’ai décidé de créer le site internet EndometrioseFrance.com. Ce projet a pour but de permettre aux femmes atteintes d’endométriose et à leurs proches de :

  • mieux comprendre la maladie
  • mieux vivre avec la maladie
  • créer un espace où la féminité l’emporte sur la maladie
  • rompre l’isolement

 

Endométriose : enfin un espace dédié !

 

endométriose

 

J’ai voulu créer, sur le site EndometrioseFrance.com, un véritable espace dédié à la féminité et au mieux vivre. Il n’y est pas question de se plaindre, ni de s’appitoyer sur le pauvre sort de toutes les femmes atteintes. Au contraire, je veux via ce site internet montrer qu’il y a des solutions pour vivre correctement avec la maladie. Et que la maladie peut aussi être une occasion unique d’apprendre à écouter son corps et à en prendre soin.

A terme, j’aimerais aussi faire intervenir des professionnels de santé pour que nous puissions réfléchir ensemble à une meilleure prise en charge de l’endométriose. Je suis intimement convaincue qu’ostéopathie, nutrition, cryothérapie, médecines douces, etc. sont des voies d’avenir dans le traitement de l’endométriose !

Concrétement, vous trouverez sur le site :

  • des articles santé qui traitent de la maladie et des actualités scientifiques sur l’endométriose
  • des articles bien-être dans lesquels je donnerais mon avis personnel sur diverses méthodes visant à diminuer la douleur. Ou simplement à mieux vivre avec la maladie au quotidien. Parce que l’endométriose m’a appris à écouter mon corps et à en prendre soin.
  • des articles beauté sur des produits testés et approuvés ou simplement sur la féminité en général.

 

 

Si ce site internet vous intéresse ou est susceptible d’intéresser votre entourage je vous remercie de bien vouloir le partager. Je ne le demande pas souvent mais cette fois ci je trouve cela important. Rappellez vous que la maladie touche plus d’1 femme sur 10. Votre partage pourrait aider une femme qui se sent isolée à trouver un espace d’entraide. Vous trouverez en bas de cet article les icônes facebook, twitter et G+ il vous suffit de cliquer dessus pour que l’article soit partagé !

Je vous mets juste -> ICI <- le lien direct vers le site EndometrioseFrance.com !

Ensemble, avançons plus loin !

 

 

 

 

livre nutrition

Livre nutrition : lequel choisir pour cet été ?

Les vacances sont souvent l’occasion de prendre du temps pour soi. L’occasion aussi de se plonger dans un bon livre. Et si parfois on a juste envie de quelque chose de léger, d’autres fois on aime ouvrir un livre qui pousse à la réflexion et bouscule les certitudes. J’ai pensé que l’occasion était parfaite pour vous présenter mon top en matière de livre nutrition. Récents ou non, ces livres sont à lire absolument. Leur point commun : ils dénoncent, ils marquent l’esprit, ils sont instructifs et offrent une vision unique de notre alimentation. Alors question livre nutrition , lequel choisir ?

 

livre nutrition : l’intemporel

 

 

livre nutrition

 

« Si rien ne change, on sera tous obèses demain, et pourtant on mange de moins en moins. »

 

Ce livre de Pierre Weill, paru en 2007, a été pour moi une vraie source de réflexion. Il comporte une vérité intemporelle sur l’alimentation. Mais pas seulement, dans son livre il offre une vraie réflexion sur la société de consommation, sur la sociologie de l’alimentation et sur l’évolution de l’Homme.

Il explique comment notre société a évolué sans que notre corps suive ce rythme effréné. Et les conséquences dramatiques de plus en plus nombreuses au fil des générations.

Agriculture, mode de vie, comportement alimentaire, labels, qualité de l’alimentation humaine et animale… Ce livre nous raconte la vérité.

La particularité de ce livre : son auteur nous fait voyager à travers le temps avec des personnages qui nous racontent leur histoire. Il se lit comme un roman.

 

livre nutrition : celui qui dénonce

 

 

livre nutrition

 

« Vous ne mangerez plus jamais les yeux fermés ».

 

Ce livre de Christophe Brusset, paru en 2015, nous permet « d’infiltrer » le système agroalimentaire et de mieux comprendre la société de consommation dans laquelle nous avons tous à faire des choix. Cet ancien industriel nous raconte avec précision, au travers d’exemples concrets, toutes les stratégies mises en place pour nous faire acheter à peu près n’importe quoi !

Comment en arrive-t-on à manger de la confiture de fraises sans fraises ? Comment les failles des services de contrôles entraînent-elles des scandales alimentaires de plus en plus fréquents ? On comprend pourquoi l’auteur a subi de nombreuses pressions avant la sortie de son livre, il dit tout !

Ce que j’apprécie, c’est que ce livre ne dénonce pas seulement. Il donne aussi de vraies solutions pour ne plus (trop) se faire avoir.

En bref, ce livre est une mine d’informations à laquelle on devrait tous avoir accès !

 

livre nutrition : celui qui dérange

 

 

livre nutrition

 

« Toute personne soucieuse de sa santé devrait un jour avoir ce livre entre les mains »

 

Ce livre ne laisse en général personne indifférent. Appuyé sur 30 années d’études scientifiques et de recherche acharnée, il confirme le lien entre maladies de civilisation et alimentation. Il apporte des preuves formelles sur la capacité de l’alimentation saine à freiner voire empêcher la survenue de cancers et autres maladies de civilisation.

Ce qui est extrêmement intéressant, c’est que le livre nous fait aussi comprendre pourquoi l’Etat, les industries agroalimentaires et pharmaceutiques ont tout intérêt à laisser la population dans le flou.

Cette enquête est passionnante, je recommande ce livre à toutes les personnes en quête de vérité et soucieuse de prendre soin de leur santé. Ce livre ne peut que modifier vos habitudes alimentaires.

livre sur l’alimentation : celui qui change le quotidien

 

 

livre nutrition

 

 

“Et si les conseils nutritionnels avaient tout faux ? Une fois ce sont les graisses qu’il faut éviter. Une autre fois les sucres. On colle des pastilles vertes, orange, rouges sur des emballages selon des critères surannés. Pendant ce temps, obésité, diabète et cancers progressent.” 

 

Ce livre, sorti il y a quelques jours, mérite lui aussi qu’on s’y intéresse. Je le trouve débordant de vérité et de bon sens. Et si les recommandations nutritionnelles avaient tout faux ? Et si le problème était beaucoup plus fondamental qu’on ne le croit ? Ce livre vous permettra de démêler le vrai du faux et de remettre en question les conseils et recommandations avec lesquels on nous bassine depuis des années.

Le grand challenge de ce livre ? Vous faire gagner 10 ans de vie en vous évitant de continuer à manger n’importe quoi ! Ca vaut le coup, non ?

livre nutrition : en cuisine aussi on s’engage !

 

Deliciously Ella, au quotidien

 

 

livre nutrition

 

 

Et oui, parce qu’un livre de cuisine aussi peut vous transporter dans un univers où l’alimentation saine devient un art !

Voici des livres de cuisine que j’ai testés et approuvés. Je vous explique pourquoi.

Ella, c’est une fille que j’adore suivre. Elle est belle, naturelle mais surtout elle cuisine carrément bien ! Et pour notre plus grand bonheur elle vient de sortir le deuxième volume de son livre de cuisine.

On comprend rapidement que l’on n’a pas affaire à un livre de cuisine lambda. Les photos sont magnifiques, sa cuisine est un arc en ciel de couleurs et de recettes toute plus saines les unes que les autres.

Ce que j’aime : Au delà des recettes saines, rapides et économiques je trouve que c’est l’un des rares livre de cuisine qui symbolise l’alimentation saine comme un art de vivre décomplexé.

Dans ce deuxième volume, les recettes sont 100% végétariennes et s’adaptent aux contraintes des actifs. Elle y propose de nombreuses recettes de lunch box et repas à emporter, des repas rapides à préparer qui séduiront toute la famille.

 

 

Superbowls : les repas santé et équilibrés

 

livre nutrition

 

Dans un article précédent, je vous parlais des tendances food. Aujourd’hui, je ne pouvais donc pas passer à côté de ce livre de recettes qui propose 50 variantes du Buddha Bowl !

Aussi bon que beau, c’est l’assurance de réaliser un repas sain et équilibré dont on ne se lasse jamais.

Vous trouverez dans ce livre des recettes extrêmement cosmopolites d’inspiration asiatique, mexicaine, etc.

Comme pour le précédent, j’aime ce que dégage ce livre. Les photos sont superbes, les recettes simples et rapides. On a envie de tout essayer et de prendre soin de soi. Je trouve qu’il redonne toute sa noblesse à l’alimentation saine.

 

 

En conclusion, j’espère que cet article vous a plu et qu’il vous a donné envie de lire sur la plage cet été. J’avais envie de partager avec vous ces livres sur l’alimentation que je trouve particulièrement influents et intéressants.

S’il y en a d’autres que vous avez lus et qui vous ont plu n’hésitez pas à me donner les titres en commentaires ! Si vous avez lu un de ces livres, n’hésitez pas non plus à me dire ce que vous en avez pensé !!

Quitoque : mon avis sur cette box cuisine rapide, savoureuse et facile

Aujourd’hui j’aimerai vous donner mon avis sur un service de box cuisine, qui vous propose des paniers repas à cuisinier soi-même. Comme vous le savez, je ne fais pratiquement jamais la promotion de marques ni de produits (à bon entendeur !).  J’estime que ce n’est pas mon rôle et que chacun doit faire ses propres choix. Aujourd’hui pourtant, je fais une exception à la règle et je vous parle de Quitoque. Vous allez rapidement comprendre pourquoi ! Lisez l’article jusqu’au bout, je vous réserve une grosse SURPRISE pour la fin. « Quitoque avis » c’est ce que vous auriez sans doute tapé dans les moteurs de recherche pour en savoir plus à ce propos, au lieu de ça, je vous propose mon avis éclairé de diététitienne-nutritionniste.

 

Quitoque c’est quoi ?

C’est une box cuisine : Le principe de Quitoque est simple, chaque semaine un panier repas  vous est livré avec tous les ingrédients nécessaires pour réaliser de délicieuses recettes imaginées par une chef. Les ingrédients sont bien évidemment frais, d’origine France privilégiée, de saison et de grande qualité. Les recettes sont savoureuses, variées, saines et équilibrées. Par exemple, cette semaine au menu chez Quitoque : saumon grillé à la sauce ponzu et nouilles soba ou encore gnocchis au pesto de poivron rouge. Miam ! Pour chaque recette, vous trouvez dans votre panier tous les ingrédients nécessaires mais aussi une fiche recette détaillée pas à pas, garantie d’un repas réussi. Quitoque vous livre votre panier le jour de votre choix, à l’heure de votre choix et partout en France.

 

Quitoque ce qui m’a séduite ?

En Australie où je vivais avant, ce type de prestation est très populaire. J’ai donc découvert ce principe là-bas et j’ai très rapidement adoré. Durant tout mon séjour en Australie j’ai donc été une grande consommatrice et je dois avouer que ça m’a simplifié la vie à bien des égards. En rentrant en France, un peu nostalgique, il me fallait absolument trouver un équivalent, je suis alors tombée sur les paniers proposés par Quitoque et je dois dire que je n’ai pas été déçue !

Je trouve le concept ambitieux, innovant avec une vraie valeur ajoutée pour le consommateur. Quitoque offre un vrai engagement à ses clients tant sur le plan qualitatif que pratique.

Enfin, en tant que professionnelle de santé, diététicienne-nutritionniste et militante de la bonne bouffe je ne peux que vous encourager à découvrir Quitoque. Si vous ne savez pas toujours quoi cuisiner pour varier et manger équilibré, si vous manquez de temps et si vous vivez les courses comme une corvée, c’est la solution parfaite.

 

Quitoque avis sur les différents produits proposés

Les formules proposées par Quitoque sont flexibles et sans engagement, après avoir essayé et si cela ne vous convient pas, vous pouvez à tout moment décider d’arrêter de recevoir votre panier.

Comme chacun est différent, Quitoque vous propose des paniers adaptés à vos besoins : couple ou famille, de 3 à 5 repas, végétarien, sans poisson, sans porc, « je mange de tout ».

Pour plus d’informations je vous invite à visiter le site internet Quitoque.fr.

 

quitoque avis

 

Quitoque abonnement à avantages multiples ?

  • Plus de corvée courses (et rien que ça c’est déjà vraiment bien !)
  • Des économies (et oui j’ai pris le temps de comparer le prix d’un panier vs le prix des courses pour réaliser les mêmes recettes. Résultat : près de 8euros de plus pour l’option courses)
  • Recettes de chef variées, simples, saines et savoureuses
  • Des recettes réalisables en 30 minutes top chrono
  • Produits frais, d’origine France privilégiée et de saison
  • Chaque semaine, la découverte de nouvelles saveurs sans avoir à planifier quoi que ce soit
  • Plus de gaspillage alimentaire, Quitoque vous livre juste ce qu’il faut, ni plus, ni moins.
  • Un service de qualité avec une livraison qui s’adapte à votre disponibilité
  • Des recettes simples et détaillées pour vous faire aimer cuisiner que vous soyez un débutant ou un habitué
  • L’opportunité de faire rimer saveur et équilibre : plus de fruits, de légumes, de protéines végétales, de produits complets. Moins de graisses, de sucre et de sel !

 

Quitoque menu recommandé pour qui ?

Quitoque avis d’experte : Ces box cuisine me paraissent être une solution idéale si vous êtes actif à tendance débordée, lassé de devoir penser chaque jour au menu du soir et aux courses qui vont avec. Si vous n’avez pas d’idées de repas, ou tendance à cuisiner toujours la même chose, ou que vous avez peu de temps (moins de 30 minutes) à passer en cuisine, je vous recommande d’essayer.

Pour les personnes qui souhaitent apprendre à cuisiner ou améliorer leurs compétences, Quitoque peut vous y aider.

Je le conseille également pour les jeunes couples, les familles de 3 à 4 personnes, les parents souhaitant diversifier l’alimentation de leurs enfants.

Enfin, pour ceux souhaitant changer positivement leur alimentation quelle que soit l’objectif (rééquilibrage, perte de poids, diabète de type 2), pensez à Quitoque!

 

Bon de réduction Quitoque offert !

Comme promis, pour ceux qui sont restés avec moi jusqu’au bout et qui ont maintenant l’eau à la bouche… J’ai une SURPRISE pour vous.

Vous vous êtes reconnu quelque part entre ces lignes ? Vous avez envie d’essayer vous aussi un panier Quitoque ? Alors je vous propose :

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Quitoque avis sérieux par une diététicienne-nutritionniste professionnelle de santé.