Salade grecque express et facile

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salade grecque express

Aujourd’hui je vous propose une recette basique et connue de tous : la salade grecque express ! Cette salade réalisable en 5 minutes fait toujours plaisir en plein été lorsqu’il fait très chaud. Pour accompagner un pique-nique, un barbecue ou encore un simple dîner en famille elle est parfaite ! Je vous laisse tester cette salade, vous m’en direz des nouvelles !

 

Pour 3 à 4 personnes

  • Un concombre
  • 3 tomates bien mûres
  • 1 oignon rouge
  • 20 à 30 olives noires à la grecque
  • 120 g de feta
  • Le jus d’un citron
  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à café d’origan séché
  • Un trait de vinaigre de xérès (facultatif)
  • Sel, poivre

 

salade grecque express

salade grecque express

salade grecque express

 

Préparation de la salade grecque express et facile

  1. Premièrement, pour préparer cette salade grecque express, lavez soigneusement tous les légumes. Il est préférable de les choisir bio pour pouvoir conserver la peau du concombre. S’ils ne sont pas bios, je recommande de les éplucher.
  2. Ensuite, découpez les tomates et le concombre en cubes assez gros. Épluchez l’oignon puis détaillez-le en fines rondelles.
  3. Dans un grand saladier, placez les légumes qui composent cette salade grecque express puis ajoutez la feta grossièrement émiettée ainsi que les olives dénoyautées, ou non.
  4. Enfin, assaisonnez la salade grecque express en versant dessus l’huile d’olive de qualité, le jus de citron et le vinaigre (qui est facultatif). Ajoutez ensuite l’origan séché, le sel et le poivre puis réservez au frais quelques heures afin de déguster très frais.

 

Astuces

Il existe plusieurs variantes plus élaborées à cette recette de salade grecque express de base. De plus, vous pouvez par exemple intégrez du poivron coupé en cube lorsque c’est la saison, personnellement je ne le fais pas souvent. Aussi,n’hésitez pas non plus à tester avec et sans vinaigre, chaque version a ses adeptes. Enfin, avec un peu de basilic ou de persil frais haché cette salade est un délice !

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