Allégations nutritionnelles

Allégations nutritionnelles : Le grand bluff ?

Alors que les rayons de nos supermarchés nous proposent toujours plus de produits designés pour satisfaire nos envies, nous nous sentons finalement bien souvent seuls face à cette abondance orchestrée par les industries agro-alimentaires et marketing. Quand il s’agit de l’alimentation, nous voulons tous bien faire, mais le fait est que nous sommes souvent à notre insu induit en erreur par ces allégations nutritionnelles que nous ne connaissons pas vraiment. Comment faire les bons choix ? Comment bien lire les étiquettes et décrypter les allégations nutritionnelles ? La réponse dans cet article.

Allégations nutritionnelles : que veulent elles vraiment dire ?

Les allégations nutritionnelles suggèrent qu’un aliment a des qualités nutritionnelles bénéfiques. Oui mais, on a quand même le sentiment qu’on ne nous dit pas tout. En terme d’allégations nutritionnelles mieux vaut en effet savoir exactement de quoi on parle. En effet, n’oublions pas qu’il s’agit avant tout d’arguments marketing.

Allégations nutritionnelles : Que veulent-elles vraiment dire ?

Le sucre

Sans sucres ajoutés : Il n’y a pas d’ajout de sucres ou de matières sucrantes lors de la fabrication. Ce qui ne veut par ailleurs pas dire qu’il ne s’agit pas d’un produit sucré naturellement. Vous l’aurez compris, cela ne veut pas dire SANS sucre.

Allégé en sucre : Le produit contient au minimum 30% de sucre en moins que le produit courant. Encore une fois, il ne s’agit pas forcément ici d’un produit peu sucré. Par exemple la confiture allégée en sucre reste un produit à forte teneur en sucre.

Sans sucres : L’aliment est très peu sucré, il ne contient pas plus de 0,5g de sucre pour 100g de produit.

Les graisses

Allégé en matières grasses : Le produit contient au minimum 30% de matières grasses en moins que le produit courant. Ce type de produit n’est pour autant pas forcément pauvre en matières grasses.

Pauvre en matières grasses : Il contient moins de 3g de lipides pour 100g ou 1,5g pour 100ml pour un produit liquide.

Sans matières grasses : Le produit contient moins de 0,5g de lipides pour 100g.

Autres allégations nutritionnelles

Teneur réduite en sel : Contient au minimum 25% de sel en moins que le produit de référence. Ce qui ne veut pas dire qu’il est peu salé.

Pauvre en sel : Ici, le produit ne contient pas plus de 0,12g de sodium pour 100g.

Source de vitamines et/ou minéraux : On trouve dans le produit au moins 15% des apports journaliers recommandés pour 100g.

Source de fibres : La teneur en fibres est supérieure ou égale à 3g pour 100g de produit.

Riche en … : La teneur dans le produit est au moins deux fois supérieure aux valeurs définies pour « source de… ». Ouvrez l’œil souvent ce type de produit n’est pas plus cher que le même produit « source de », pourtant en terme de qualité il y a une vraie différence !

 

Les limites des allégations nutritionnelles:

Vous allez me dire que c’est bien joli tout ça, mais où est le problème ? Le problème en terme d’allégations nutritionnelles ce n’est pas tellement ce que l’on nous dit mais plutôt ce que l’on oublie de nous dire.

Les campagnes de marketing sont fortes en matière de tromperie. Et c’est comme ça qu’en voulant trop bien faire on se retrouve à acheter ce chocolat trois fois plus cher en se disant que comme il est allégé en sucre on a quand même fait LA bonne action pour rentrer dans son maillot de bain cet été.

Et c’est là que l’erreur se cache. En fait, on a oublié de vous dire qu’il est aussi deux fois plus calorique puisqu’on a remplacé une grande partie du sucre par de la graisse. Et bien saturée la graisse, s’il vous plaît. Comme ça au moins, plus de doute possible quant à l’erreur qui vient d’être commise. Et puis, c’est sans rentrer bien sûr dans le débat aspartame sinon l’article serait trop long. Il en va de même pour vos céréales petit déjeuner, les biscuits que vous achetez pour vos enfants, les yaourts que vous essayez de bien choisir, etc.

Finalement, les allégations nutritionnelles ça peut être très bien mais le marketing a quelque peu perverti l’information. Heureusement, il existe des moyens bien plus fiables pour savoir si un produit est meilleur qu’un autre.

Allégations nutritionnelles : sur quoi se baser à la place ?

 

Allégations nutritionnelles

 

Si on ne peut pas se fier aveuglément aux messages inscrits sur les emballages de nos produits, d’autres informations simples peuvent nous orienter. Il est vrai que le tableau nutritionnel au dos des paquets donne encore le sentiment qu’il faut avoir fait 3 ans d’études pour réussir à le décrypter. Cependant, il reste quelques réflexes à adopter et qui vous permettront de vous faire une idée rapide sur un aliment.

Les informations à regarder :

La liste des ingrédients : Sachez que l’ordre des ingrédients dans cette liste est primordial ! En effet, les aliments entrant dans la composition sont indiqués par ordre décroissant. Par exemple, si sur un emballage de biscuits au chocolat le sirop de glucose-fructose arrive avant la farine il peut être judicieux d’en choisir d’autres. Veillez à toujours retrouver un ingrédient cohérent avec le produit en première position.

La longueur de cette même liste : Plus elle est courte, mieux c’est ! Considérez que plus le produit en question contient d’ingrédients imprononçables, plus il est néfaste pour votre santé. Il en va de même pour les additifs (notés E324, E132, etc.) et tous les noms se terminant par –ose.

Le % des ingrédients mis en avant : Lorsqu’un produit fait entrer le nom d’un aliment dans sa désignation, vous retrouvez son pourcentage dans la liste des ingrédients. Par exemple, des nuggets au poulet. C’est ainsi que l’on se retrouve avec des nuggets contenant 30% de poulet alors que d’autres en contiennent 75%. Ca peut valoir le coup de regarder.

Les matières grasses : Dans le tableau nutritionnel vous verrez toujours apparaître les lignes Lipides x g… Dont acides gras saturés x1 g. En bref, veillez toujours à ce que les acides gras saturés soient le moins élevés possibles dans le produit. Si vous avez le choix entre deux produits, choisissez celui qui contient le moins d’acides gras saturés.

Les glucides : Vous verrez également toujours les lignes glucides x g … dont sucres x1 g.

Si vous avez le choix entre deux produits, prenez celui qui contient le moins de sucres.

Autres astuces :

Essayez au maximum d’acheter des produits locaux, de saison et bios.

Choisissez des ingrédients bruts et simples puis cuisinez-les. Par exemple, plutôt qu’une tarte salée préparée, achetez vos ingrédients séparément et cuisinez vous même votre tarte. Vous seriez surpris de la quantité d’additifs, sucres, conservateurs, exhausteurs de goûts etc. que vous évitez ainsi à votre organisme !

Ne vous fiez pas au packaging trompeur. Par exemple, la mention « un verre équivaut à un fruit » sur une bouteille de jus d’orange est loin de la réalité.

Etiquetage alimentaire : Le logo Nutriscore dans tout ça ?

Allégations nutritionnelles

Le logo Nutri score est le logo qui a longuement fait parler de lui ces derniers mois. En effet après avoir été longuement débattu puis testé il a finalement été mis en place par le ministère de la santé. En théorie le logo Nutri score vise à simplifier l’information nutritionnelle pour le consommateur. Il répartit produits alimentaires en 5 classes. Les produits sont ainsi classés du vert (haute qualité nutritionnelle) au rouge (à limiter). J’ai analysé pour vous ce logo en tentant de vous donner un avis objectif.

Les + :

Il simplifie la vie du consommateur qui peut d’un coup d’œil comparer deux produits similaires.

Il n’y a plus besoin d’avoir fait 10 ans d’études pour choisir ses céréales.

C’est un pas en avant significatif. Ce type de logo est en fait présent dans de nombreux autres pays. On peut alors considérer qu’en terme de prévention et de nutrition des initiatives sont enfin prises.

Ce logo pousse les industriels à améliorer qualitativement leurs produits puisque le consommateur a enfin le droit de savoir ce qu’il consomme.

Les – :

La réglementation ne permet pas de rendre ce logo obligatoire. En gros, seul les industriels qui le veulent bien jouent le jeu. On ne peut encore pas parler de transparence, l’information nutritionnelle reste très incomplète.

Il faudrait mieux expliquer ce logo et l’accompagner de prévention. En effet, attention au clivage. Il n’y a pas de sens à exclure les aliments « rouges » pour consommer exclusivement les « verts ». L’alimentation ne peut pas être réduite à trois couleurs.

Ce logo ne dispense pas de lire les étiquettes des produits. Outre le taux de sucres, matières grasses, sel pris en compte par le nutriscore il est intéressant de se pencher sur la nature de ces composés.

Encore une fois, on ne nous dit pas tout. Ou sont passés les édulcorants, conservateurs, nitrites, etc. dans la mise en place du calcul du nutri score ? A ce jour, ils ne rentrent en effet pas en compte. Il peut être tout à fait « vert » de choisir un aliment plein d’additifs.

 

En conclusion, au delà d’une critique cet article a pour vocation d’aider à faire les bons choix. Bien que contrôlées, les allégations nutritionnelles doivent être prise en compte avec du recul. Il existe des moyens simples et bien plus efficaces de faire de bons choix en matière d’alimentation. Il suffit de savoir ce que l’on nous vend réellement derrière ces belles mises en avant et d’avoir les bons réflexes. J’espère vous avoir éclairé à ce sujet, et que vous mettrez ces quelques conseils en pratique lors de vos prochaines courses. Je vous invite à lire cet article qui vous donnera des informations complémentaires pour vous assurer de manger sainement.

comment bien manger en vacances

Comment bien manger en vacances ?

La période des vacances a déjà commencé et c’est une parfaite occasion pour vous donner quelques conseils. Cet été, l’idée est de faire rimer plaisir et alimentation saine. En effet, même si les vacances sont avant tout faites pour relâcher la pression et se faire plaisir, ce changement de rythme au niveau alimentation peut être source d’appréhension. C’est bien connu, les vacances c’est aussi le moment des glaces sur la plage, des apéritifs interminables entre amis et des barbecues. Comment bien manger en vacances ? Aujourd’hui, je vous donne quelques conseils pour un été décomplexé !

Bien manger en voyage : Faites-le plein de fruits et légumes.

Souvent un peu délaissés en période de vacances, c’est pourtant le moment parfait pour faire le plein de vitamines ! Comment bien manger en vacances ? Intégrez des fruits et légumes à votre alimentation ! En plus de leur teneur en vitamines et minéraux, ils sont gorgés d’eau et comme nous le verrons au point suivant en été le corps en a besoin. Pensez à les intégrer à chaque  picnic sur la plage, barbecue, apéritif et en-cas. Ils peuvent être emmenés partout et tout le temps !

Avec un peu plus de temps pour cuisiner que d’habitude, vous pouvez en plus prendre le temps de les accommoder : brochettes de fruits, ou de légumes pour l’apéritif, salades, gaspacho, smoothies, etc. Autant d’idées pour en profiter ! Vous pouvez également profiter de cette parenthèse pour aller sur le marché de votre lieu de vacances (il y en a toujours un !). En plus de découvrir les produits locaux, cela vous permettra de prendre le temps de choisir des fruits et légumes de saison sur ces étales hautes en couleur.

Si vous avez faim, plutôt que de craquer pour une glace ou une crêpe sur la plage, ayez le réflexe d’emporter des fruits avec vous. Les fruits comblent l’envie de sucre, ils sont  économiques et ont un effet rafraîchissant bien plus intéressant.

 

Manger sainement en vacances : Hydratez vous !

Pour garder la ligne même en vacances, pensez à bien vous hydratez. Le soleil, la chaleur, la plage, les écarts alimentaires sont autant de circonstances qui font que votre organisme a besoin de plus d’eau que d’habitude. Tout simplement parce qu’il en perd plus, il faut le compenser. Bien souvent, dans ces périodes où le rythme change et où on se relâche un peu, la sensation de soif est très rapidement confondue avec celle de la faim. Résultat, à l’heure des repas ou de l’apéritif vous mangez plus !

Essayez  de maintenir une hydratation en buvant au moins 2 litres d’eau par jour ou équivalent. De plus, boire suffisamment permettra à votre organisme d’être drainé et donc d’éliminer plus efficacement les toxines liées à une alimentation un peu plus aléatoire que d’habitude. Plutôt que les sodas, ou jus de fruits industriels préférez l’eau, l’eau gazeuse, le thé glacé maison ou encore les eaux infusées.

 

 

comment bien manger en vacances

Recette eau infusée (à préparer la veille)

Dans une carafe d’eau versez 1 litre d’eau minérale, le jus d’un citron, ajoutez 100g de fraises ou tout autre fruit (pastèque, orange, framboise, pêche, concombre, etc.) et quelques feuilles de menthe. Laissez reposer une nuit au réfrigérateur et dégustez votre eau infusée le lendemain, bien fraîche.

 

Comment bien manger en vacances : pensez au brunch !

Qui dit vacances dit aussi réveil tardif. Si vous ne souhaitez pas avoir un rythme alimentaire complètement décalé le brunch peut être parfait. En effet, au lieu de prendre un petit déjeuner puis de repasser à table 1h après il est plus simple et plus sain de combiner vos repas pour ne pas chambouler l’organisme. Le brunch permet de garder un certain équilibre à condition bien sûr qu’il soit bien réalisé. Et le brunch peut aussi se réinventer en version saine. Pour cela, oubliez les pains au chocolat et les croissants et essayez d’innover !

Le brunch parfait

-Un jus de fruit maison ou un smoothie

-Un bol de fromage blanc avec du miel et du granola aux amandes

-Une salade de fruits frais ou des brochettes de fruits

-Une salade de tomates mozzarella & basilic

-Un toast à l’avocat

-Des œufs brouillés

En plus, le brunch est déclinable pour s’adapter à vos envies. Ce serait dommage de ne pas en profiter !

 

Vacances : la situation idéale pour se créer une nouvelle routine sportive

Au niveau du sport aussi, les vacances peuvent être l’occasion d’un changement de routine positif. Chacun a ses habitudes en matière de pratique sportive mais une chose est sûre, les vacances offrent beaucoup de possibilités.

Essayez autant que possible de rester en mouvement. Si la plage est l’endroit parfait pour parfaire son bronzage vous pouvez aussi allier l’utile à l’agréable. Une promenade de 30 minutes à 1h les pieds dans l’eau est idéale pour tonifier le corps, éviter les effets désagréables de la rétention d’eau. En prime, ça stimule bien plus les muscles que la marche ordinaire. Si vous êtes habitué à courir, la course à pied au bord de l’eau ou sur le sable est aussi un excellent moyen de recharger vos batteries. Vous avez à disposition une piscine ? Profitez en pour faire quelques longueurs ou autres exercices dans l’eau, c’est excellent pour garder la ligne.

Et enfin, il est beaucoup plus facile de rester actif dans un endroit que l’on ne connaît pas, organisez des visites, des randonnées ou des ballades au bord de l’eau. Si l’endroit est dépaysant, vous n’aurez pas l’impression de faire des efforts.

 

 

comment bien manger en vacances

 

Bien manger en vacances : Le barbecue et les apéritifs peuvent être équilibrés

Lorsque l’on pense vacances on pense aussi à ce type d’évènements. Ils sont généralement propices aux excès d’alcool et de nourriture. Pourtant en faisant les bons choix, il est possible d’inverser la tendance !

Le premier conseil est d’éviter de consommer trop d’alcool. Il est important de rappeler que l’alcool contient beaucoup de calories dites « vides » (7kcal pour 1g) , c’est à dire qu’elles n’apportent absolument rien. Et qu’elles se stockent très facilement à des endroits qu’on apprécie jamais tellement. Vous pouvez certes boire un verre ou deux, mais je vous recommande de limiter au maximum l’alcool. Remplacez le par d’autres boissons que vous appréciez (jus de tomate ou autre fruit, eau gazeuse avec du citron et de la menthe, cocktail sans alcool, etc.).

En plus d’être stocké directement, l’alcool appelle souvent à manger plus, plus gras et plus sucré. Vous l’aurez compris si vous voulez savoir comment bien manger en vacances, il vaut mieux éviter.

Au niveau alimentaire, le barbecue et les apéritifs peuvent être très corrects.

Pour cela, oubliez les chips, charcuteries, viandes rouges, etc. Pensez plutôt aux brochettes de fruits et de légumes, légumes grillés et aux dips de crudités pour l’apéritif (houmous et guacamole). Vous pouvez également optez pour des brochettes de viandes blanches ou poissons, salades composées, salades de fruits, etc.

Les possibilités de se régaler sont en fait illimitées, il suffit de bousculer les habitudes et de tenter de nouvelles recettes.

 

Comment bien manger en vacances : relâchez la pression

Ce dernier point est très important, les vacances sont avant tout faites pour DECOMPRESSER. Ne vous imposez pas de règles trop strictes, vous risqueriez de ne pas en profiter à 100% et d’être difficile à gérer pour votre entourage. Au contraire, partez avec un objectif réalisable (ne pas prendre de poids, changer vos habitudes, bouger un maximum par exemple). Essayez de vous y tenir. Surtout, accordez vous quelques petits plaisirs alimentaires (glaces, restaurants, etc.). On ne le dit jamais assez mais ils font aussi partie d’une alimentation saine et variée.

Enfin, tous ces petits moments que vous vous accordez ne vous empêcheront jamais d’atteindre votre objectif final s’ils sont ponctuels. Au contraire, l’organisme a lui aussi besoin de vacances pour pouvoir être puissant sur le long terme. C’est parfois en lâchant prise quelques jours que l’on devient plus performant, efficace et déterminé ensuite.

 

Pour conclure, j’espère que vous svez désormais comment bien manger en vacances. Souvenez-vous qu’il est tout à fait possible de profiter de cette parenthèse tout en maintenant le cap au niveau équilibre. N’hésitez pas à partager avec moi vos conseils et astuces pour continuer à bien manger en vacances.

 

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Manger sainement

Manger sainement : Mes réponses à vos questions

Manger sainement , un sujet qui fait souvent débat. Récemment et suite au lancement du site internet, j’ai reçu et je reçois encore de votre part beaucoup de questions. Je me suis aperçue que quelques unes d’entre elles reviennent souvent.  Manger sainement s’avère parfois plus compliqué qu’on ne le pense…  Je profite alors de cet article pour répondre à vos questions les plus fréquentes au sujet de l’alimentation saine.

 

Manger sainement : un programme complet de remise en forme est-il prévu ?

Quelle bonne question! La réponse est OUI oui et encore oui !! Merci tout d’abord pour votre enthousiasme et profite pour vous annoncer ce grand projet qui me tient à cœur. Un futur article sera écrit sur ce sujet, mais je peux déjà vous dire que le programme Impact de remise en forme est en création.

Je l’ai voulu innovant, ultra complet et vraiment utile et je sais déjà que le résultat sera au rendez-vous. La sortie du programme devrait avoir lieu en septembre. Vous y trouverez un programme Nutrition et un programme Sport, progressifs et détaillés. En bonus, vous aurez accès à des outils vraiment utiles pour maintenir votre motivation. L’objectif ? Se remettre en forme, changer positivement son mode de vie et obtenir enfin le corps puissant et sain dont vous rêvez. Résultats rapides et durables garantis.

Pour l’instant je ne peux pas vous en dire beaucoup plus mais j’ai déjà hâte de partager la suite avec vous !

Manger sainement et complément alimentaire : vraie bonne idée ?

La question du complément alimentaire est vaste et compliquée. Dans le cadre d’une alimentation saine, je ne le recommande pour ma part pas forcément. Simplement parce que je pense qu’une alimentation suffisamment variée et équilibrée fournit à l’organisme tout ce dont il a besoin. Moi même je n’en consomme pas régulièrement. Je ne parle pas ici des cas particuliers bien évidemment (carences, problèmes de santé, etc.).

Cependant, si vous avez réellement besoin de ce coup de pouce, sachez qu’il y a des compléments alimentaires plus intelligents que d’autres à intégrer. Et faire la distinction peut vous permettre d’économiser beaucoup d’argent. Je ne recommande pas du tout la consommation de compléments vendus comme « miracles » (brûle graisses, spécial minceur, coupe faim, substituts de repas, etc.). Déjà parce que je ne vois pas sur quoi peut être basée leur efficacité et en plus parce que le passé a démontré la dangerosité de certains.

Les seuls compléments alimentaires que je peux trouver « intelligent» de prendre sont ceux qui viennent soutenir les efforts dans le cadre d’une hygiène de vie déjà correcte. Probiotiques et pré-biotiques, vitamines et minéraux aux changements de saison, produits naturels drainants, poudre de protéines végétales en récupération après l’effort, etc.

Vous l’aurez compris, manger sainement reste la clé pour obtenir de beaux résultats.

Par expérience, ce sont les seuls produits qui font une vraie différence. Mais ce n’est que mon avis de professionnelle de santé.

Comment rester motivé au quotidien à avoir une alimentation saine?

La motivation… Une question cruciale pour faire perdurer vos efforts et vos résultats. A cette question que l’on me pose souvent j’aime répondre simplement qu’il est important d’être méthodique.

En premier lieu, ayez un objectif clair, précis et réaliste à atteindre. Un objectif que vous ayez envie d’atteindre pour vous même et pour personne d’autre. Un objectif assez important pour que ce soit un moteur tous les jours. Ecrivez-le, pensez-y, concentrez-vous sur lui.

Deuxièmement, il est important de mettre en place un plan d’action détaillé et de vous faire accompagner. La création du programme Impact a justement été pensé pour cela.

Ensuite, ne réfléchissez pas trop. Suivez le plan d’action qui vous mènera droit à l’atteinte de vos objectifs.

Prenez du plaisir, ça doit être une priorité. Si vos objectifs ne sont pas assez forts et votre plan d’action non adapté vous aurez des difficultés.

N’oubliez pas de vous reposer et de faire des pauses, ce point souvent oublié est pourtant très important. Une motivation forte et constante nécessite parfois de s’accorder un break pour repartir encore mieux.

Manger sainement

Faut-il aller à la salle de sport ?

Beaucoup d’entre vous pensent que sans un abonnement à la salle de sport, il est difficile d’atteindre et de maintenir de beaux résultats. J’ai envie de leur dire que c’est absolument faux. Je fais moi même du fitness et du HIIT depuis 6 ans, et je n’ai pas pour habitude d’aller à la salle. Vous n’avez pas besoin de machines ultra sophistiquées pour obtenir des résultats.

Il est très important pour moi de rendre le sport accessible à tous, et pas seulement aux gens qui ont les moyens et le temps. C’est pourquoi le programme sport Impact est pensé entièrement pour vous permettre d’obtenir des résultats rapides, en pratiquant chez vous, avec un minimum de matériel en seulement 20 minutes par jour. Elle est pas belle la vie ?

La seule chose qu’il vous faut, c’est les bons exercices pratiqués correctement, au bon moment. Et à ceux qui pensent que la progression est difficile sans aller à la salle, je dirai que même après 6 ans je ne cesse de progresser et de voir des résultats, tout est question de qualité des séances et d’intensité. Et vous, quelle est votre excuse ?

Manger sainement : qu’en est-il des repas plaisir ?

Il y a souvent deux types de personnes, celles qui ne jurent que par le plaisir (la vie est trop courte non ?) et celles qui voulant trop bien faire deviennent très restrictives. La question des repas plaisirs ou « Cheat Meal » revient donc assez souvent quand il s’agit de remise en forme.

Il n’y a pour moi pas de règle général à ce sujet. Alors que certains ne ressentiront pas le besoin de décompresser au niveau alimentation, pour d’autres c’est toute la survie de leurs efforts qui est en jeu. Sur le plan psychologique, il peut être très important de s’octroyer des repas où l’on ne fait pas attention, ne serait-ce que pour tenir dans la durée. Et ça ne doit jamais être une source de culpabilité, sinon autant laisser tomber.

Je conseille généralement de suivre la loi des 80/20, faites attention à la qualité de votre alimentation 80% du temps mais un repas par semaine vous pouvez tout à fait lâcher un peu la pression. Envie de pizza ? De gâteau au chocolat ? De frites ? Pourquoi pas. L’important est de ne pas abuser et en profiter pour manger 3 fois plus que d’habitude, servez vous une portion normale et appréciez-la. De même que repas plaisir ne veut pas dire journée plaisir, le résultat ne sera pas le même. Choisissez le jour que vous voulez, le repas que vous voulez et profitez en pleinement. Restez constant sur votre activité physique ce jour là, buvez beaucoup d’eau et vous ne verrez pas de différence. Pour avoir tous mes conseils à ce sujet il vous faudra attendre la sortie du programme Impact !

Je dois faire combien de repas par jour si je veux manger sainement?

Encore une fois, dans le cadre d’une alimentation saine il n’y a pas de règle générale. Tout dépend de votre rythme, de la nature de votre travail, de vos habitudes, de vos séances sportives, etc. Je recommande de faire au minimum 3 repas par jour, et je suis entièrement favorable à l’ajout d’une ou plusieurs collations, si besoin. Je pense que la pire chose à faire est de priver l’organisme lorsque vous avez faim pour grignoter n’importe quoi entre les repas ensuite.

Si vous avez une séance de sport en fin d’après midi par exemple, je recommande de prévoir une collation après votre séance. Profitez-en pour faire le plein de nutriments dont l’organisme a besoin pour récupérer, ce ne pourra être que bénéfique. Une collation comme le reste de vos repas devra être équilibrée et riche en nutriments, sinon c’est du grignotage. Et il n’y a pas pire ennemi lorsque l’on essaye d’avoir une alimentation saine. Pour plus d’informations et d’idées de collations, je consacrerai une partie du programme à cela.

Manger sainement

Peut-on maigrir sans sport ?

Cette question revient tout le temps ! Et comme je le dis toujours, si vous souhaitez obtenir 100% de résultats… Mettez 200% de votre énergie dans ce que vous faites. On peut techniquement maigrir sans faire de sport mais vous n’obtiendrez jamais un résultat harmonieux et durable. Sans compter que l’intérêt est de retrouver une hygiène de vie globale et le sport doit en faire partie. Je vous invite à relire cet article pour avoir une réponse plus détaillée à cette question.

Reprise de poids, comment l’éviter ?

Sur les forums, par mail, vous m’interrogez souvent sur la reprise de poids. C’est angoissant et je vous comprends. Pour éviter la reprise de poids après remise en forme c’est très simple.

La première erreur à ne pas commettre est de se lancer dans un régime trop restrictif et non accompagné de sport. Pourquoi ? Tout simplement parce que votre organisme a une mémoire et même si les premiers jours la perte de poids est rapide, vous le payerez au moindre écart. Et comme l’alimentation est avant tout un acte social et plaisant, ce genre de sacrifice ne peut être tenu pendant très longtemps. Il vous faut au lieu de cela, un plan nutrition adapté et progressif pensé pour soutenir votre organisme et lui apporter via les bons nutriments la puissance dont il a besoin.

Deuxièmement, une alimentation saine est un changement positif qui doit s’envisager sur le long terme, ce doit être un plaisir pour vous de prendre soin de votre corps et de voir les changements opérés. Ce n’est pas une histoire de quelques semaines, les habitudes doivent être prises une bonne fois pour toutes. Et je vous assure que c’est un vrai bonheur.

Enfin, sans programme sportif la reprise de poids est beaucoup plus fréquente puisque le métabolisme n’est pas au maximum de ses capacités et l’équilibre est difficile à trouver. Si cette question est pour vous une source d’angoisse je vous invite vivement à suivre le programme Impact, il est fait pour vous !

J’espère que cet article vous a aidé à y voir plus clair en matière d’alimentation et de vie saine. Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à me les poser via le formulaire de contact ou par tout autre moyen. Je me ferai un plaisir de les collecter, d’y répondre et pourquoi pas d’y consacrer un nouvel article s’il s’avère qu’elles reviennent souvent.

reduire viande

Viande: les bonnes raisons d’en manger moins

En France, on aime manger de la viande. Peut être même un peu trop. En effet, selon les données récentes du ministère de l’Agriculture, en 2016 et pour la première fois depuis bien longtemps, la consommation de viande a significativement augmenté en France. A l’heure où il est impératif que l’alimentation soit un acte citoyen, il paraît important de vous donner quelques idées pour que vous puissiez manger consciemment.

Cet article n’a pas pour but de faire l’apologie du végétarisme, mais plutôt de vous donner de bonnes raisons de diminuer votre consommation.

 

Impact environnemental

Alors qu’il devient urgent de se soucier de l’avenir de la planète sur les plans écologique et climatique, nous pourrions tous agir à notre niveau. Pour vous donner quelques idées, sachez qu’une consommation moyenne de viande (par an et par personne) entraîne une production de gaz à effet de serre équivalente à un trajet de 4760km en voiture. De même, saviez vous que plus de 15000 litres d’eau sont nécessaires pour produire 1kilo de bœuf ? C’est 10 à 20 fois plus que la quantité d’eau nécessaire à la production d’1 kilo de céréales.

Imaginez l’impact positif engendré si vous réduisiez ne serait-ce que d’un tiers votre consommation !

 

Viande rouge et cancer

Depuis plusieurs années, l’OMS et l’Anses (entre autres) mettent en évidence le lien entre consommation excessive de viande rouge et risque de cancer. En effet, une surconsommation de viande serait une des causes d’apparition des cancers colorectal, de l’œsophage, de l’estomac mais aussi du sein chez la femme. Une consommation excessive de viande ferait aussi partie des mécanismes favorisant l’apparition de surpoids et d’obésité (souvent cette surconsommation se fait au détriment de fruits, légumes et céréales) et donc aussi des maladies cardio-vasculaires, du diabète, etc.

Réduire votre consommation, c’est aussi prendre soin de votre capital santé !

 

Protection animale

Saviez vous que 1900 animaux sont abattus chaque seconde pour notre consommation de viande à travers le monde ? C’est une donnée qui ne peut pas être ignorée. De même que les conditions dans lesquelles cela se produit, qui ne sont pas aussi douces qu’on veut bien nous le faire croire. Inutile d’en dire beaucoup plus, on doit pouvoir faire moins !

 

 

viande reduire

 

Recettes végétariennes : de belles découvertes

Réduire sa consommation de viande est une opportunité unique de découvrir de nouvelles recettes et d’agrémenter des super-aliments souvent délaissés. Les légumineuses par exemples (lentilles, pois chiches, haricots rouges, fèves, etc.) sont une mine de protéines végétales, de fibres, de vitamines et minéraux. Les œufs ont aussi un grand intérêt nutritionnel, tout comme le tofu ou le seitan. Il peut être intéressant de profiter de l’opportunité de réduire sa consommation de viande pour prendre le temps de concocter de nouvelles recettes savoureuses. Les fallafels, les woks de tofu, et les tartes salées végétariennes sont de bons exemples. Miam !

 

Viande et économies

Au niveau budget, réduire sa consommation de viande est intéressant.  En effet, les légumineuses ne coûtent pas grand chose, pas plus que les œufs. Ça peut être un excellent moyen de faire des économies surtout si vos fins de mois ont tendance à être difficiles. Prenez le temps de répertorier quelques recettes végétariennes simples et rapides qui vous donnent envie et préparer une liste de courses, cela vous permettra de constater qu’en plus d’être économique ce n’est pas plus compliqué. Vous pouvez aussi prendre une recette contenant de la viande à l’origine et l’adapter pour en faire une délicieuse recette végétarienne économique : Un chili aux haricots sans bœuf, des lasagnes aux légumes et fromage, un curry de légumes au seitan, etc. Vous remarquerez que la cuisine végétarienne permet souvent de redécouvrir les saveurs d’ailleurs

 

Responsabilité

Compte tenu de la croissance démographique et de la raréfaction des richesses naturelles, il se pourrait bien qu’à ce rythme être végétarien ne soit plus vraiment un choix en 2050, mais une obligation. En effet, en vu de la problématique de nourrir toute la population nous pourrions devenir contraint d’arrêter de manger de la viande. Aujourd’hui déjà même si cela est largement ignoré, une partie de la population souffre de malnutrition n’ayant pas accès aux céréales que nous utilisons en masse pour nourrir le bétail destiné aux pays développés. Et la situation n’ira pas en s’arrangeant. Il est donc encore temps de prendre de l’avance et de réduire notre consommation avant d’être forcé à la stopper définitivement.

 

Bien être général

Une surconsommation de viande est un facteur de risque de certaines maladies. Certes, mais pas que. Vous constaterez en modérant votre consommation que vous ne ressentirez pas moins d’énergie (c’est un mythe !), bien au contraire. Lorsque vous allez diminuer la viande, vous allez instinctivement augmenter votre consommation de fruits, légumes, céréales et légumineuses. De précieux alliés pour être en pleine forme. Vous observerez un rapide mieux être intestinal, vous serez de bonne humeur, ne vous sentirez pas lourd, aurez plus d’énergie, un corps plus puissant et vous dormirez mieux. En résumé, en faisant ce geste pour vous et pour la planète vous allez recommencer à manger « conscient » et c’est là tout le secret d’une alimentation heureuse et décomplexée !

 

Vous avez maintenant toutes les information nécessaires pour manger en toute conscience et pour parvenir à réduire votre consommation de viande. Vous ne risquez absolument rien à essayer, ou peut être juste de vous sentir mieux !

 

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Perdre du ventre rapidement: Mythes et réalités

 

Avoir un ventre plat, tout le monde en rêve. Et malgré des efforts certains, nombreux sont ceux qui ne parviennent pas à perdre du ventre rapidement. En effet, beaucoup d’idées reçues et de mythes circulent sur l’alimentation, et le sujet du ventre plat ne fait pas exception. Loin de là. Fini les régimes miracles et les séances de sport contre productives, aujourd’hui on démêle pour vous le vrai du faux pour perdre du ventre rapidement.

 

Perdre du ventre: le mythe des abdos pour perdre du ventre

C’est l’erreur la plus fréquente. Nombreuses sont les personnes qui se mettent à faire des séries d’abdos classiques tous les jours en espérant perdre du ventre rapidement. Bien souvent, les résultats ne sont pas au rendez vous et c’est le découragement. Pourtant, c’est tout à fait normal, les exercices de type « crunch » classique ne sont pas ce qu’il y a de plus efficace lorsque l’on souhaite obtenir un ventre plat et sculpté rapidement.

Pourquoi ? Parce que ce type d’exercice va augmenter en volume votre couche d’abdos superficielle. Le résultat est donc contre-productif. Au lieu de sculpter et d’affiner vous augmentez le volume de la sangle abdominale. De plus, ce type d’exercice isolé donne un résultat très faible et ne suffit pas à atteindre l’objectif ventre plat.

Comment faire ? Il faut commencer par travailler les abdominaux en profondeur. Pour cela, il est beaucoup plus judicieux de miser sur des exercices type gainage et ciseaux pour muscler les abdos inférieurs souvent oubliés, et tonifier sans prendre en volume. Mais cela ne suffira probablement toujours pas, car il est efficace d’associer des exercices qui font travailler les grands groupes pour un résultat optimal. Ainsi, les squat et mountain climber seront vos plus précieux alliés pour perdre du ventre rapidement.

Muscler et renforcer les abdos, c’est bien. Mais vous n’obtiendrez de jolis résultats qu’en vous attaquant parallèlement à la couche de graisse superficielle derrière laquelle ils restent cachés. Pour y parvenir, il est nécessaire d’augmenter un peu le rythme et d’associer aux précédents exercices des séances qui brûlent la graisse. Le HIIT (haute intensité intervalle training) pratiqué 2 fois par semaine est parfait pour cela, au même titre que le cardiotrainng. Pas de panique, des vidéos de séances « spéciales ventre plat » seront à votre disposition sur le site très prochainement !

Vous l’aurez compris, des exercices appropriés sont nécessaires pour perdre du ventre rapidement. Mais pas que ! Le point suivant est certainement le plus important.

 

Maigrir du ventre: la réalité sur les aliments pour maigrir du ventre

En terme de ventre plat, l’alimentation représente 80% du travail. Vous n’obtiendrez pas le résultat dont vous rêvez sans vous préoccuper de ce qu’il y a dans votre assiette. Vous pourrez faire tous les abdos du monde, s’ils restent cachés derrière une couche de graisse vous n’en verrez jamais la couleur. Et c’est plutôt dommage. Voici un récapitulatif simple des aliments qui vous permettront de perdre du ventre, et de ceux qu’il vaut mieux éviter :

 

Les aliments ventre plat

Les aliments à éviter absolument

-Boire beaucoup d’eau et de thé vert : 1,5 à 2 litres par jour pour drainer l’organisme.

-Les fruits et légumes cuits mais pas trop : misez sur les cuissons à la vapeur, wok, et au four. Sans trop de matières grasses !

-Les pains et féculents complets qui grâce aux fibres favorisent le transit et sont des alliés ventre plat.

-Les sources de protéines maigres : viandes blanches, poisson blanc, œufs, tofu, soja, etc.

-Les bonnes graisses : huile de lin, huile d’olive de bonne qualité, huile de colza.

-Les produits bruts de manière générale : cuisinez le plus simplement possible !

-Les sodas et boissons gazeuses

-Le chewing-gum

-Le sucre blanc : dans les gâteaux, pâtisseries, plats industriels

-Le mauvais gras : dans les plats industriels, fritures, plats en sauce, chips, charcuteries, viandes rouges, fromage

-Les plats industriels, et tous les produits transformés

-Les aliments trop salés : ce sont les même que dans les deux points précédents

-Le pain blanc

-Les légumes crus et choux : ils fermentent et font gonfler le ventre

-Les aliments qui ralentissent le transit : riz, carottes et banane

-L’alcool directement stocké au niveau du ventre

 

Il est important de conserver une alimentation variée et équilibrée et de continuer à faire 3 repas par jour. En dehors des repas, pas de grignotage. Il est votre pire ennemi si vous souhaitez perdre du ventre rapidement. En suivant ces conseils à la lettre, vous obtiendrez des résultats beaucoup plus rapidement que vous ne l’imaginez.

 

 

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Ventre plat: stop aux mensonges

L’été approchant, comme tous les ans on voit fleurir un peu partout des compléments alimentaires que l’on essaye de vous vendre comme étant miracle. Et même s’il est très tentant de céder à l’appel de ces produits, il faut être méfiant. Comme nous l’avons vu précédemment, un ventre plat c’est 80% d’alimentation adéquate et 20% d’exercices sportifs appropriés. Et sans en passer par là, même avec les meilleurs produits du monde vous n’aurez pas de résultats.

Les produits les plus courants vous promettent des formules imparables « ventre plat », « anti-rétention d’eau », « brule graisse » ou encore « tonifiant ». Seulement, ça ne veut rien dire.

Pourquoi ? Parce que même si certains sont fait à partir de principes actifs naturels qui ne peuvent pas faire de mal, vous ne ciblez pas la sangle abdominale. Au mieux, vous drainerez un peu votre organisme. Au pire, vous aurez perdu de l’argent pour rien. Et là, c’est le meilleur des cas. En effet, certains de ces produits dits « miracles » ne sont absolument pas naturels et allient vitamines de synthèse et caféine à forte dose. En plus de ne pas être efficace, c’est dangereux.

Que faire à la place ? Si vous avez besoin d’un petit coup de pouce pour soutenir vos efforts sachez qu’il existe certains produits naturels qu’il peut être judicieux d’intégrer pour perdre du ventre plus rapidement. Attention, cela vaut dans certains cas seulement et en association avec les conseils donnés dans les deux points précédents. Par exemple, si vous avez un transit plutôt lent avec une tendance aux ballonnements il se peut que malgré vos efforts le résultat ne soit toujours pas à la hauteur de vos espérances. Dans ce cas, il peut être envisageable de choisir des produits naturels tels que le charbon actif, les probiotiques ou le son d’avoine pour réguler le transit, éviter le ventre gonflé et optimiser les résultats. Mais c’est tout.

 

Les bons gestes pour perdre du ventre rapidement

Comme vous l’aurez probablement compris, perdre du ventre tient plus à une discipline globale qu’à un miracle. Avoir un ventre plat, si c’est votre objectif, vous demandera quelques petits efforts quotidiens. On ne peut pas éspérer 100% de résultats en investissant seulement 10% d’efforts… L’hygiène de vie est importante, le stress et la fatigue peuvent avoir des répercussions sur votre ligne au même titre qu’une alimentation anarchique. Il est important d’ajouter aux quelques conseils précédents un temps de sommeil suffisant, quelques exercices de relaxation et une bonne posture. Ce n’est pas pour rien que l’on dit que l’intestin est notre deuxième cerveau. Il suffit de quelques perturbations pour ruiner vos efforts.

Prenez l’habitude de vous tenir bien droit, le ventre rentré. C’est plutôt facile à mettre en place même si vous travaillez assis toute la journée et c’est un excellent moyen de mobiliser la sangle abdominale partout et tout le temps. Si au début cela demande un effort, très vite ce sera un réflexe. Chaque jour, et particulièrement si vous êtes stressé, prenez le temps de faire quelques exercices de relaxation. Inspirez et expirez profondément en gonflant et dégonflant le ventre plutôt qu’en montant et descendant le diaphragme. Une dizaine de respiration vous permettra de lutter contre le stress et de mobiliser vos muscles abdominaux en douceur, comme un massage.

Enfin, veillez à dormir suffisamment, c’est le meilleur moyen pour vous d’éviter le stress, la fatigue, les grignotages et de garder intacte toute votre motivation pour atteindre votre objectif ventre plat.

Tous ces petits détails au quotidien peuvent vraiment faire la différence.

 

En conclusion, on espère que cet article vous aura aidé à faire le tri entre mythes et réalité sur le sujet du ventre plat. Rien ne sert de vous lancer dans des séances d’abdos interminables, ni d’acheter une tonne de compléments alimentaires. En revanche, en pratiquant les bons exercices, en ayant la bonne alimentation et les bons réflexes faciles à mettre en place vous avez toutes les chances de perdre du ventre très rapidement.

Au travail !!

 

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